３０日にスイスから料理ライターの第一人者来訪！ ～早川谷「寿」プロジェクトレター～

料理の著作が毎回ベストセラー。他国にも翻訳される料理ライターの第一人者
NADIA DAMASO （ナディア ダマソ）さんがスイスから上早川にいらっしゃいます。
３月３０日の午後。東山ファームさんにて「お米」についての取材です。

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フェースブック（クリック！） ※17,268人が「いいね！」って・・・すごい
サイト（クリック！）　※おしゃれ・・・美味しそうな料理いっぱい
まだ２０代前半で世界で活躍されているんですね～

ナディアさんは、現在、世界の料理、極上食材を紹介する本執筆のための取材で、世界各国を回っています。
３月２８日から約１週間、東京（マクロビ学校など）、３０日から糸魚川、４月１日から京都（老舗のお茶）、日本で取材するとのことです。
※日本の厳選食材、料理の取材ポイントとして、東京、京都と並んで糸魚川を選んでいただいて、ありがとうございます！(#^.^#)

糸魚川では、「お酒」「寿司」「和菓子」「お米」の取材、体験をされるとのことで、
３０日の午後からは、我らが上早川地区の東山ファームさんを訪問されます！
どんな取材なんだろう・・・ドキドキ

そして、ナディアさんが糸魚川、早川谷にきてくれるのは、ミュラーさんの「寿」プロジェクトも関係しています。
少しずつ、早川谷から日本の本物の「食」を世界に発信！する活動が始まっています(#^.^#)

個人的な感想としては
「そうだよな～。本当にここの食べ物は美味しいもの。いままで無名だったのが不思議なんだよなな～」「ここの自然環境（海から山まで。海抜０Mから３０００M近くまでの圧倒的な標高差と早川谷の地形）と、ここの人で育った米、野菜、加工食だから。本物のおいしさなんだよね。味噌なんて感動の極上の味になるよ。人生変わるよ。」ですよ。
※今回のナディアさんの東山ファームさん訪問は、早川谷の美しさに魅了されたミュラーさんの「寿」プロジェクトのご縁も関係しています。
４月１０日号のほこんたけ通信では、早川「寿」プロジェクトの計画についても紹介しますよ～(#^.^#)

(ko)