親愛なる読者 様みなさま、お元気ですか。１月は厳しい寒さが続きましたね。４８年ぶりの寒気が来たとき、私の住む横浜でも多くの人が困り大騒ぎになっていました。上早川地区はそれよりずっと厳しい状況だと思います。それでも、みなさまは、たくましく日々の生活をされていらっしゃるのでしょう。素晴らしいです。
今年は、いよいよ私たち寿和食プロジェクトのフィールドトリップツアーの始まりです。２月１７，１８日に１回目のツアーを行います。スイス大使館の方々など７名ほどが参加されます。
１７日は「まめっこクラブ」さんの味噌づくり体験、１８日は猪又酒造さんの日本酒体験を予定しています。宿泊は焼山温泉さんで、地元料理や雪上ツアーを体験します。 まだ１回目なので試行錯誤しながらになるでしょう。２回目は５月です。東山ファームさんのご協力のもと、田植え体験を予定しています。このフィールドトリップツアーで上早川地区の人、自然、食、生活の魅力を外国の人々に伝えていきたいです。
もう一つ、みなさまにお知らせです。寿和食プロジェクトのホームページが完成しました。
プロジェクト内容や活動詳細、メンバーやパートナーの※寿和食プロジェクトホームページ
https://www.japan-kotobuki.com/
紹介をしています。東山ファームさんも紹介させていただきました。是非、ご覧いただければうれしいです。（ミュラー）
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