わたしのまちのたべもの

「わたしのまちのたべもの」

と題されたイベントが

10/15(日)13:00～

市農林水産業振興協議会の主催で

焼山の里にて

開催されました。

糸魚川産の食材の

消費拡大と地産地消の推進を目的とし

『ギブミーベジタブル』

という手法を参考に

生産者と料理人の

コミュニケーションをとるイベントでした。

『ギブミーベジタブル』とは、

入場料やアーティストの出演料が

「野菜」の自給自足型で

野菜と音楽が入り乱れる

新しいタイプのライブイベントです。

お客さんが入場料として

持って来た野菜を、

その場で料理人が即興で料理し、

無料で提供します。

残った野菜は

出演者、スタッフ、関係者全員で

出演料や報酬として分け合う

音楽イベントです。

今回は、音楽は無く、

食のイベントとして行われ、

28の企業や個人の参加がありました。

料理スタッフ13名で

調理室にて

参加費用として持込まれた野菜が

即興で調理されていきました。

参加費の食材

最初は、

主催者から挨拶があり、

次に

ギブミーベジタルの考案者である

池田義文さん、

“南風食堂”の三原寛子さん

池田さん、三原さん

に加え、

“地層食堂”で活動の稲見朋子さん

稲見さん

を迎え

「地域と食の関わり」を

テーマに講演がありました。

講演が終わるころに

料理中！

料理スタッフから調理された

料理が次々と運ばれ、

参加者はそれぞれ置かれた料理を

皿にとり口に運んでいました。

参加者の自己紹介

自分が作った食材が、

いつもと違う料理にされ

どのように思われたのでしょうか。

最後に

料理スタッフの紹介と料理の説明があり、

料理スタッフからの説明

上早川でスタッフとして参加した人は、

「勉強になった。家でも料理してみたい。」

と話していました。

取材名目で伺った私もおいしく頂き、

お腹一杯になりました。

食材作りや料理を作れることは、

出来ない私にとっては

羨ましいばかりでした。

そして、

これを機に、

上早川の食材や

糸魚川の食材が

いろんなところで食べられるように

なったらいいですね。

(ひ)

上早川 見どころ・おすすめマップ【No.04】

東西橋からの風景です。 橋のあたりからぐるっと見回すと「ジオ」の不動山、鉾ヶ岳、焼山を見ることができるんですね。 この時は雲がかかっていて焼山は見られませんでした、、。残念。(克）

2017/9/26撮影

今月のだるまさん♪ 【人生五訓】 [DARUMA No.06]

【人生五訓】

焦っても 怒っても 威張っても・・　なにも自分の為にはなりません。かえって他人様に嫌われるだけですよ。(尚)

焼山・火山の学習会

１０月１２日（木）の夜、湯川内生活改善センターにて行われました。

全国で火山活動が活発になっている現在、新潟気象台の火山防災官、藤原様から、新潟焼山の現状報告とこれからについてお話しをきく学習会でした。

湯川内集落からの多くの参加者と気象庁はじめ消防、駐在所長、下小校長・教頭先生等も参加されました。 積極的な意見交換もあり、その後の懇親会も大いに盛り上がりました。

上早川地区と新潟焼山は非常に密接な関係があります。今後もこのような学習会で、地域住民と関係機関との情報交流を深めていきたいですね。（ko）

【ほこんたけ通信】発行しました。[hokontake No.42]

ほこんたけ通信を発行しました。
と書いていたら

号数が合わない、合わない…。

ってなことで第41号を公開し忘れていました(^-^;

第42号と併せて公開します。

今回は完全に忘れていました。

まだ、○○症には早いのですが…。

電子版はこちらから↓

20170925号　ほこんたけ通信(クリック！)

20171010号_ほこんたけ通信（クリック♪）

↓このブログの全体（最新から一覧）はこちらから
ほこんたけ通信過去分（全部）


みなさん！ご意見、ご要望、ご提案を是非お聞かせくださいね～(^^)

事務局：上早川地区公民館内
025-559-2002
kamiko@bz04.plala.or.jp

～上早川地区 地域づくりプラン実行委員会 情報発信班より～

早川谷「寿」プロジェクトレター ~"WASHOKU（和食）"プロジェクト活動~ (KOTOBUKI Project) [No.09]

ミュラーさんより
親愛なる読者様
9月21日から23日にかけて、東京ビッグサイトで毎年開催される「Travel Mart 2017」※で、糸魚川の活動を促進する機会を得ました。海外からの約450人の旅行代理店と、外国観光客を呼び込もうとしている私たちのような旅行業者、約500人が会う機会がありました。非常に大規模な旅行プロモーションイベントでした。 Itoigawa UNESCO Global GeoParkで提供するツアープログラムのプロモーションのために、スイス、ドイツ、フランス、オランダ、スペイン、カナダ、米国から来られた26人の旅行代理店を訪れました。彼らは私たちのユニークな旅先、内容に興味をもってくれました。来年には多くの外国人観光客が糸魚川を訪れると期待できます。
写真は、スイスの旅行代理店、トーマス・ケーラーさん（左）です。彼は2010年から糸魚川に観光客を案内しています。2011年には日本中をを歩いたりもしています。JNTO代表のマツヤマさん（真ん中）も私たちの糸魚川、早川での活動に注意を向けています。
美しい早川渓谷にもっと多くの観光客を案内し、そこに住む素敵なみなさんと出会ってもらうことを楽しみにしています。

※1 JNTO（Japan National Tourism Organization）が主催。

サロメさんより
みなさん、こんにちは。
ミュラーさんは、6か月間のWASHOKUプログラムの活動をしています。このプログラムには、東京の料理教室や、京都や糸魚川の宇治への往復旅行など、いくつかの興味深い季節の活動がが含まれ、大変特徴ある日本の食文化に深くかかわるチャンス、機会を提供します。
私はこのWASHOKUプログラムのウェブサイトを作成する担当もしています。ミュラーさんとこのプログラムに参加することは本当に楽しいことです。私はいくつか持っているアイデアを是非取り入れたいです。。しかし私はここでの経験が多くなく、これは難しい挑戦でもあります。みなさまからのご好意や応援に応えられるよう、がんばります。よろしくお願いします。


WASHOKUプログラムの素敵なパンフレット（英語）はこちらから！